Todos nuestros corderos son ecológicos, alimentados con productos vegetales sin aditivos de síntesis química. Los corderos no han sido separados de su madre, les acompañan en el pasto hasta el momento de su destete, que sucede de manera natural.
MASITO ECOLÓGICO
Es nuestra marca de identidad, pues es un tipo de producción que hemos recuperado del pasado, siendo nuestra ganadería la única en comercializarlo.
El masito ecológico es un cordero de más de 8 meses de edad y castrado con más de 4 meses. Proviene de razas rústicas y es alimentado en praderas polifitas y complementado con granos de cereal y leguminosas de producción 100% ecológica.
Es criado en condiciones ecológicas, certificado por el CAAE. Las canales son de más de 20kg y tienen un mínimo de 10 días de maduración, es por todo ello que su textura es tierna, jugosa y estructurada, dejando un regusto suave y con un aroma que evoca hogar y campo.
El masito ecológico de la hoya de Huesca 